MIUカフェ

第36と1/2回 「石割桜の酵母の特性とは」~岩手県産酵母で新商品開発を~

ゲストスピーカー
・北里大学海洋バイオテクノロジー釜石研究所 部長補佐学術博士 笠井 宏朗 氏
・岩手県工業技術センター 食品醸造技術部 上席専門研究員 米倉 裕一 氏
・岩手県立盛岡農業高等学校 教諭 村上 利行 氏

 岩手県の海洋バイオ応用化研究支援事業により,北里大学海洋バイオテクノロジー釜石研究所は石割桜の酵母の採取に成功しました。当研究所は,当該酵母を被災地復興のための産業活性化支援に供するとともに,岩手県発の新規な製品開発用素材として活用したいと考え,当該酵母を用いた製品開発に関心のある県内の個人または事業者に対し当該酵母を試験用に提供しています。
 当該酵母の特性やこれまでの研究,試作品製造の結果等を,研究機関及び製品開発を行おうとする皆様で共有し,より高品質な製品を石割桜の開花期に合わせて開発するため,MIUcafeを行います。

日時  平成24年1月27日(金)18:30~20:30(?)
参加費 500円(軽食代) ※学生は300円
     ※定員50名 先着順で受付
場所  コラボMIU(盛岡市産学官連携研究センター)
    盛岡市上田四丁目3-5(岩手大学地域連携推進センター隣接)
     ※駐車場完備
主催  岩手大学地域連携推進センター,盛岡市,岩手ネットワークシステム,
    岩手県中小企業家同友会,JSTイノベーションサテライト岩手
参加申込・お問い合せ先
    FAX 019-622-9181  TEL 019-622-8889
    E-MAIL miu@iwate-u.ac.jp
〆切  1月25日(水)まで

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