第27回 「桑ブーム到来！桑関連商品開発大相談会」
ゲストスピーカー
・岩手大学農学部農学生命課程 教授 鈴木 幸一 氏
・トヨタマ健康食品株式会社 営業・営業企画部長 野田 信三 氏
桑に含まれる特殊成分DNJ（1-デオキシノジリマイシン）には糖の吸収を抑制する働
きがあることは知られていますが，そのほか免疫力向上やアンチエイジングなどの働
きがあることが岩手大学鈴木教授の研究によりわかってきました。
このような岩手大学の研究成果をもとに，地域企業により桑の葉を活用したいくつか
の商品化が実現しています。岩手の桑クラスター形成を目指し世界に発信していくた
めには，この大きな流れを継続させ発展させていくことが重要です。
今回のMIU Cafeは，桑関連商品の製品開発に向けた大相談会を行います。
参加された皆さんがお互いにアイディアを出し合うことで，より良い商品の開発につ
なげたいと思います。
食品関連企業の皆様を中心に，桑を活用したい自社製品，試作品など，具体の案件
やサンプルをどうぞお持ちください。多くの新商品を開発し，地域発の桑ブームを巻
き起こしましょう！
日時 12月16日（木）18:30～20:30（？）
参加費 500円（軽食代） ※学生は300円
※定員40名 先着順で受付
場所 コラボＭＩＵ（盛岡市産学官連携研究センター）
盛岡市上田四丁目３－５（岩手大学地域連携推進センター隣接）
※駐車場完備
主催 岩手大学地域連携推進センター，盛岡市，岩手ネットワークシステム，岩手
県中小企業家同友会，ＪＳＴイノベーションサテライト岩手
参加申込・お問い合せ先
ＦＡＸ 019-622-9181 ＴＥＬ 019-622-8889
E-MAIL miu@iwate-u.ac.jp
〆切 12月13日（月）まで
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
第２７回 ＭＩＵ ＣＡＦＥ（１２月１６日（木））
「桑ブーム到来！桑関連商品開発大相談会」参加申込書式
会社名・所属名（大学・学部）：
役 職（学年）：
氏 名：
電 話：
ＦＡＸ：
E-MAIL：
具体的な案件や課題，話題としたい事項など（自由記載）
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
記載いただいた個人情報は，今後のMIU Cafeのご案内及び岩手大学が主催するセミ
ナー等のご案内以外の用途には使用しません。
